Икра щуки и красная икра хорошо подходят для праздничного стола, но отличаются по вкусу, цвету, размеру икринок и сочетаниям с другими продуктами. Красная икра привычнее для бутербродов, тарталеток и блинов, а щучья интересна более мелким зерном, золотистым оттенком и выразительным солоноватым вкусом. Выбор зависит от формата подачи. Для классического праздничного меню чаще выбирают красную икру, а щучью можно использовать как […]